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Carga horária: 80 horas

412 alunos inscritos

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Primeiro mês

R$ 19 ,90 / mês

*a partir do 2º mês por R$ 49,90

Sobre o curso

Apresenta diversas receitas de sobremesas como: brownie, fudge e petit gateau tanto para surpreender amigos e familiares como para vender e até trabalhar em restaurantes, lanchonetes e cafeterias. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Conteúdo

  • Aula 1. Introdução ao Brownie, Fudge e Petit Gateau
  • Aula 2. Fudge de Castanha de Caju e Damasco
  • Aula 3. Fudge de Prestígio
  • Aula 4. Fudge de Red Velvet
  • Aula 5. Fudge de Pistache
  • Aula 6. Brownie Tradicional e Brownie com Creme de Avelã
  • Aula 7. Blondie
  • Aula 8. Brownie Red Velvet
  • Aula 9. Brownie de Chocolate com Manteiga de Amendoim
  • Aula 10. Petit Gateau Tradicional de Chocolate
  • Aula 11. Petit Gateau de Doce de Leite
  • Aula 12. Petit Gateau de Limão Siciliano
  • Aula 13. Grand Gateau

SOBRE O TUTOR: Leticia Orenga

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália). Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália. Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube. Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres. Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.

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